作者 | 萧发茂

来源 | 君越加速器（ID：EC-MKT）

适当储存蔬菜，延长保鲜时间(记者庄媛)。有些市民平时喜欢存放一些蔬菜，但是如果存放不当，很容易腐烂。本市餐饮行业专业人士王萌向市民介绍，不同品种的蔬菜应该如何储存，才能延长保鲜时间。绿叶，买了之后不要清洗。可以把厨房纸放在保鲜袋里，把包好的蔬菜放冰箱冷藏。蘑菇可以根据数量分成小份。

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回家买菜怎么保鲜保绿？上海农科院专家建议，冰箱冷藏区果蔬的存放要合理。来源/受访者：供图：面对疫情，家家户户都想订餐以备不时之需。但是绿叶菜的保质期短，那么如何在家居环境中保持果蔬的新鲜，让储存的蔬菜可以保存很长时间，并且密封控制在家里吃更好呢？答案：乔上海市农业科学院研究员、农产品保鲜与加工研究中心主任指出，蔬菜是买回来的。

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保鲜攻略！这样储存的蔬菜，通过降低蔬菜的温度，可以更长时间保鲜，延长保质期。将捆扎好的蔬菜分开，摊放在阴凉通风处。在目前的温度条件下，青菜等绿叶菜一般需要2-3个小时，菜花、白菜等球根菜需要4-5个小时，温度就会下降。如果家里冰箱空了，也可以放在冰箱里制冷散热，效果会更好。蔬菜保鲜常用技术。来源：

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